21-22 липня, в рамках реалізації проєкту #DECIDE, в закладах освіти Кілійської міської ради експертом проєкту Іваном Полюховичем був проведений аудит щодо впровадження системи HACCP (ХАССП). Наступні кроки – підготовка комплектів документації та навчання працівників освітніх закладів громади.
P.S.
Система НАССР (англ. HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) — яка ідентифікує, оцінює і контролює небезпечні фактори, що є визначальними для безпечності харчових продуктів. Вона гарантує безпечність продукції на повному шляху харчового ланцюжка та надає змогу виявити усі критичні точки, які можуть вплинути на безпечність кінцевого продукту та усунути можливі шкідливі фактори для споживачів харчової продукції.
