В рамках реалізації Швейцарсько-українського проєкту DECIDE – «Децентралізація для розвитку демократичної освіти» 20 жовтня 2021 року експертами ГО «СФЕРО» відбулася консультація щодо впровадження системи НАССР у закладах освіти. У консультації взяли участь директори закладів освіти та члени робочих груп НАССР закладів освіти Кілійської міської ради.
На початку зустрічі начальник Відділу освіти та молодіжної політики Кілійської міської ради Мергут Сергій Іванович акцентував увагу присутніх, що перехід до впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів – НАССР у закладах освіти є обов’язковим. Це міжнародно визнаний метод виявлення та управління ризиками, пов’язаними із безпечністю харчових продуктів. НАССР – це організація процесів у такий спосіб, щоб обладнання працювало правильно, а приміщення не становило загрози безпечності харчових продуктів, що є вкрай важливим, так як робота у закладах освіти пов’язана з організованими дитячими колективами, в яких порушення санітарно-гігієнічних норм можуть призвести до ускладнень з великою кількістю постраждалих, насамперед це стосується працівників харчоблоків, адже невиконання санітарних правил може призвести до спалахів харчових отруєнь, інфекційних захворювань, тощо.
У ході консультації головою ГО «СФЕРО» Сологубом Олександром Павловичем та керівником відділу НАССР ГО «СФЕРО» Полюховичем Іван Івановичем були надані консультації щодо застосування вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів НАССР, роз’яснено поетапність впровадження системи НАССР та надано практичні поради для впровадження системи безпосередньо у закладах освіти.
