Про дотримання вимог НАССР у закладах освіти Кілійської міської ради
Як організувати харчування у закладі освіти?
Наказ Відділу освіти та молодіжної політики Кілійської міської ради від 08 лютого 2022 року №64 “Про організацію виконання рішення Кілійської міської ради від 04 лютого 2022 року №1131/VIII/18 “Про організацію харчування дітей у закладах дошкільної освіти Кілійської міської ради у 2022 році”
Наказ Відділу освіти та молодіжної політики Кілійської міської ради від 08 лютого 2022 року №65 “Про організацію виконання рішення Кілійської міської ради від 04 лютого 2022 року №1132/VIII/18 “Про організацію безкоштовного харчування та визначення пільгових категорій дітей у закладах загальної середньої освіти Кілійської міської ради у 2022 році”
ШКІЛЬНИЙ БУФЕТ: ЩО МОЖНА, А ЩО ЗАБОРОНЕНО?
1 січня завершився перехідний період впровадження реформи шкільного харчування: чим тепер годуватимуть в школах
Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку (Є. Клопотенко)
Технологічні карти на страви та вироби
Щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) у закладах освіти
- Управління якістю і безпечністю харчових продуктів: чому варто впроваджувати систему HACCP у закладах освіти.
2. Діагностичний аудит харчоблоків закладів освіти
3. Підготовка до впровадження системи HACCP у закладах освіти
4. Організація робочої групи щодо впровадження HACCP
5. Діяльність робочої групи з впровадження НАССР
6. Підтримка функціонування системи управління безпеки харчових продуктів НАССР